Ингредиенты:
150 гр манной крупы
100 гр муки (можно добавить разрыхлитель)
150 гр творога
70 гр сахара
6 ст. ложек растительного масла
соль, ваниль
Для начинки:
2 ст. ложки манной крупы
3 ст. ложки любых ягод
500 гр груш
45 гр сахарной пудры
1 ст. ложка крахмала
2 яйца
100 мл молока (лучше сливок)
2 ст. ложки сахара
2 ст. ложки сметаны
мед, орехи.
Из манной муки,
муки с разрыхлителем,
творога,
сахара, ванильного сахара, соли и растительного масла вымесить тесто.
Выложить в разъемную форму, смазанную жиром. Сделать бортики. Разогреть духовку до 180С.
Высыпать половину ягод на корж (можно обойтись и без ягод, но они дают кислинку). Очистить груши, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Груши разогреть на сковороде с медом (ли любым сладким сиропом, например кленовым). Уложить груши на корж присыпав оставшейся ягодой.
Смешать сахарную пудру с крахмалом, яйцами, сливками, имбирем, сметаной и манной крупой.
Заливку вылить на груши и выпекать пирог около 30 минут.
Разогреть сахар на сковороде, карамелизировать в нем грецкие орехи и украсить ими пирог.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий